…..ahora acabo de volver de vacaciones de Georgia (no la de USA, sino la que esta en el Caucaso) y alli tambien tienen infinidad de quesos (aparte de unos vinos buenisimos). Ademas hacen con ellos un monton de platos, y los combinan con muchas cosas.

Lo que mas me ha gustado es una especie de “pizza georgiana” (hashapuri) rellena de queso y calentita, que esta de morirse de buena…me comi miles de esos hashapuris…mmmm…

(sobra decir que ahora estoy a dieta estricta, porque claro, como dice la cancion, “todo lo que me gusta es ilegal, inmoral, o engorda…”)

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Un tipo de unos 30 y pico, a la hora del almuerzo, abrió un táper y sacó de él un pedazo de pan negro, un camembert (en su cubierta metalizada), y un ají morrón verde.

Como quien no quiere la cosa, este señor le entró a dar al pobre queso como si fuera un quesito Adler… y todos sabemos el aroma que despide un camembert, no? (recordarán el episodio del “queso corso” en Astérix en Córcega, que hace explotar el barco de los piratas). Para finalizar, y quizar para bajar el camemberto, mordió el ají verde como si fuera una manzana, y acompañó todo con correspondientes dentelladas al pan negro.

¡Están locos estos europeos!

El camembert más rico qu recuerdo fue a los 17 años, encerrada en una carpa con cuatro amigas mientra afuera se llovía el mundo. El queso es la civilización.
he dicho.

……. en fin, la vida es dura.