Una ensalada sencillísima (algo caritos sus ingredientes) y deliciosa:
Aparentemente, todo el aceite debería provenir de los tomates secos y del salmón; no haría falta agregar nada más.
El secreto es: no ir pinchando sus componenetes por separado, sino pinchar los cuatro en un sólo tenedorazo y masticar todo el asunto, logrando que se forme en la boca un bolo de sabores mezclados indescriptibles.
First Tango me dió la razón. 
Ingredientes:
Imprescindible:
Preparación:
Se hidratan los tomates secos con agua caliente (de la canilla de red) durante aproximadamente 5 minutos, hasta el punto en que queden sutilmente chiclosos, *NO BLANDUZCOS/BABOSOS*, ahí ya se pasaron.
En ese momento (luego de escurrir el agua, obvio), mezclar los tomates calentillos con todos los ingredientes 1ero., y luego de ello cubrir el mezcliche con el componente imprescindible (aka: olive oil).
Enfrascar. O comer. Sed felices.
El té de jengibre: purifiiiiiiiiiiiiiiiiica.
Te mata todos los bichos. 
Es rico, picante. No es pa’ cualquiera, seguro.
Otra de las maravillas que conocí gracias a ylek.
Es una raíz (como se aprecia claramente en la foto), por ahí impresiona un poco su aspecto al principio pero te acostumbrás al rato.
Yo lo preparo así: lo corto en rodajas tipo planchas (monedas) y luego re-pico sobre lo que quedó de esa porquería. Eso cuando estoy cansando (es el método rápido y fácil); sino: rallador, pero eso si cansa. Supongo que le sacará más juego, además. Pero cansa. Cansa. Bueno sería contar con ralladores automáticos, minipimmers y esas boludeces de amas de casa modernas del siglo XXI, pero acá no hay; así que no.
Luego: a hervir un rato, y luego de hervido (que el agua arremolinada haga girar al producto por el contenedor) dejar reposar un poco más para que termine de largar jugo. El color final del líquido es de un marrón claro (si salió poco jugo = poca potencia) no es muy agradable a la vista, u oscuro (mejor = trompada a la boca) bah… ¿qué importa el color en este caso? 
Una delicia picante, los orientales lo usan a full en su cocina, y lo bien que hacen.
A veces conviene tener agua estándar a mano para calmar el ardor o picor. Yo no, por supuesto. 
Se consigue en dietéticas, normalmente, o en puestos callejeros de venta de verdura. Raro verlo en supermercados. Algunos Cotos tienen; sino nunca falla la calle Arribeños (barrio chino).
(A la imágen la saqué de este lugar: Jengibre, un aroma embriagador, en donde también dicen cositas lindas del jengibre, aunque me parece que se les va un poco la mano con la guitarra, muchachones. Es sólo jengibre. Igual muchas gracias.).
Recomendado
Un link con datos a re-full: MedlinePlus hierbas y suplementos: Jengibre (Zingiber officinale Roscoe). Trata estos temas: historia, sinónimos, evidencia, dosificación, seguridad, interacciones, metodología y finalmente las referencias.
El domingo tuve oportunidad de conocer un plato riquísimo llamado TABULE, gracias a Mónica y Juan -amigos de ylek-. Supuestamente de origen árabe, aunque no se sabe a ciencia cierta. Vi en varias páginas web que “lo hacen” marroquí, griego y libanés.
¿Cómo definirlo? Una especie de ensalada criolla un poco más ácida. Re-da probar el asunto…
Ingredientes (2 recetas diferentes): More…
Ayer ylek me hizo prepararle un pollo (supremas: sin piel y sin hueso) a la plancha al que previamente había que salar y pincelar en mostaza.
La mostaza se dora ráipdo y se convierte en una costra oscura, queda bárbaro si la plancha es de esas tipo parrillera (con las rayas que marcan el bife); quedó delicioso.
Más que nada, tener en cuenta que (como bien explica el personaje Mouse en la película MATRIX) el pollo no tiene gusto a nada.
Ingredientes:
Preparación:
Derretir la manteca en una cacerola (un soquetito discreto, por decir algo… 1/6to. o 1/8vo. de un pan de 200 gramos); una vez que está líquida echar la jardinera previamente lavada y esperar a que los elementos se fundan, es decir: que la manteca peneeeeeeeeetre en las hortalizas.
Una vez ocurrido el crimen, la cosa queda más o menos así:
Opcionalmente, puede agregársele bouquet de pimientas y/o sal con hierbas y/o Salsa Jaacks, si aún no se le cayó la lengua de la boca.
El plato no sólo es rico, sino también ENGORDADOR… 
Ingredientes:
Limón (95%)Preparación:
Se mezclan los ingredientes y ia’stá.
Nota:
Se podría incrementar la sal al 7% y bajar el limón al 93% pero no garantizo su supervivencia. A su riesgo, eh.
Aplicaciones:
Apto para aderezar pollos y otras comiditas insípidas, ideal para quemar grasas corporales y matar todos los bichos del estómago.
Autor de la pócima: yo.
Comentario adornativo anti-marketinero del producto:
“La Salsa J. es como el vodka.
No es pa’ todos.”
Windows XP Professional 32-bit en-US - Black Edition v2010.7.17 entorrenteate este torrent, atorrenteante http://tinyurl.com/35r9pb2
