Hace tiempo probé este té Lapsang Souchong, de un saborcillo interesante-raro; más que nada interesante por su aroma ahumado (ya desde las hebras secas, que recuerdan al tabaco para pipa), y más aún al mezclarse con el agua caliente.
Descripción #1
Té negro de hoja grande. Tiene un característico sabor debido a la forma en que es secado sobre el humo de hogueras.
Descripción #2
Cultivado a 3500-5000 metros sobre el nivel del mar, brinda una infusión brillante de tonos rojizo-anaranjados y sabor ahumado. En boca posee buen cuerpo, astringencia mediana, sabor robusto con notas de caramelo, orozuz y jengibre. Ideal para beberlo solo, en desayunos o cenas abundantes, acompañando quesos o platos salados y especiados.
De: Cata de tés – Lapsang Souchong, en donde además se describen otras variedades interesantes como Darjeeling, Earl Grey (Picardesco té), Royal Ceylon, etc.
La ceremonia exige que la hojas naden libremente por la taza, hasta que se asienten en el fondo; cosa que ocurre a veces parcialmente. Como sea: siempre tragás hojitas.
(Notar las hojillas al fondo de la taza).
Entonces ylek me obsequió este ingenioso (antiguo) dispositivo metálico que funciona de lo mejor, y que hace casi hasta grato tomar té (mucho que digamos no me gusta el té, pero lo tomo). Algunas pequeñas hojitas de té se escapan del huevito metálico, pero son muy poquitas; lo que hace del uso del dispositivo algo postivo.
Mi abuela (enfáticamente pro-Irlandesa) usaba una versión parecida a este huevo de metal, solo que aquella tenía el mango fijo, como si se tratara de una cuchara que termina en un huevito de estos. Pero vendría a ser la misma cosa.
No se prive de conocerlo, si tiene la oportunidad. Re-da.
pero me banco mi tipeo. No se por que es tabú...
